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Primi piatti — Pagina 9

10 Ricette spaghetti di riso: veloci e senza soffritto, perfette per bambini e adulti

2 novembre 2026 di Federica Gallo
10 Ricette spaghetti di riso: veloci e senza soffritto, perfette per bambini e adulti

Gli spaghetti di riso sono un alleato prezioso in cucina: veloci da preparare, senza glutine e perfetti per tutta la famiglia. Ecco dieci ricette senza soffritto, ricche di sapore e adatte sia ai bambini che agli adulti…

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Categorie Primi piatti

Ricetta spaghetti riso e verdure: olio di semi, soia e zucchine sfumate in padella

25 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta spaghetti riso e verdure: olio di semi, soia e zucchine sfumate in padella

Gli spaghetti riso sono un comfort food che si trasforma in un piatto ricco e sfaccettato quando incontra la delicatezza delle verdure e il tocco umami della salsa soia. Qui li unisco a zucchina e carota, tagliate…

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Categorie Primi piatti

Ricetta tiella di riso patate e cozze: patate a fette sottili e cozze aperte nel forno

21 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta tiella di riso patate e cozze: patate a fette sottili e cozze aperte nel forno

La tiella è un piatto che unisce la terra e il mare in un abbraccio di sapori semplici ma profondi. Qui, il riso e le patate a fette sottili si fondono con le cozze aperte in forno, mentre il pecorino e il prezzemolo…

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Categorie Primi piatti

Ricetta timballo di riso e melanzane: strati dorati al forno con piselli e mozzarella

24 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta timballo di riso e melanzane: strati dorati al forno con piselli e mozzarella

Il timballo di riso e melanzane è un classico che unisce la cremosità del riso a strati di melanzane dorate, per un piatto che sa di tradizione e comfort. Gli strati alternati, legati da una salsa di pomodoro e piselli…

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Categorie Primi piatti

Ricetta timballo di riso vegetariano: strati di riso e spinaci legati con besciamella e fontina

15 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta timballo di riso vegetariano: strati di riso e spinaci legati con besciamella e fontina

Il timballo di riso vegetariano è un piatto che unisce la tradizione italiana alla semplicità di un menù senza carne, senza rinunciare a quel comfort che solo gli strati di riso, besciamella e formaggio sanno regalare. È…

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Categorie Primi piatti

Ricetta timballo di riso: strati di carne e piselli in forno con crema di uova

25 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta timballo di riso: strati di carne e piselli in forno con crema di uova

Il timballo di riso è un piatto che porta con sé il sapore delle ricette di famiglia, dove ogni strato racconta una storia: il riso che si scioglie in bocca, la carne morbida e spezzettata, i piselli teneri che si…

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10 Ricette bimby con riso: piatti pronti in 20 minuti senza sforzo

3 novembre 2026 di Federica Gallo
10 Ricette bimby con riso: piatti pronti in 20 minuti senza sforzo

Il riso è un ingrediente versatile e veloce da preparare, soprattutto quando usi la **Bimby**. Con queste 10 ricette, trasformerai il riso in piatti completi, gustosi e pronti in **solo 20 minuti**, senza dover passare…

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10 Ricette con il riso al forno: combinazioni di formaggio e verdure per risultati croccanti e fondenti

3 novembre 2026 di Federica Gallo
10 Ricette con il riso al forno: combinazioni di formaggio e verdure per risultati croccanti e fondenti

Il riso al forno è un piatto versatile, perfetto per sfiziose cene o pranzi in famiglia. Scopri 10 ricette che uniscono formaggi e verdure per ottenere risultati croccanti fuori e fondenti dentro, ideali per ogni…

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10 Ricette con riso la pila: sfiziosi primi piatti da preparare in 20 minuti

3 novembre 2026 di Federica Gallo
10 Ricette con riso la pila: sfiziosi primi piatti da preparare in 20 minuti

Il riso alla pila è un classico della tradizione veneta, perfetto per primi piatti veloci e gustosi. Scopri 10 ricette sfiziose che lo trasformano in piatti indimenticabili, pronti in soli 20 minuti, ideali per una cena…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette con riso nero integrale scotti: antipasti gourmet per cene eleganti

3 novembre 2026 di Federica Gallo
10 Ricette con riso nero integrale scotti: antipasti gourmet per cene eleganti

Il riso nero integrale scotti, con il suo colore intenso e il sapore ricco di noci, è l'ingrediente perfetto per stupire gli ospiti già dagli antipasti. Scopri dieci idee gourmet che trasformano questo riso in…

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Chi sono

Federica Gallo

Federica Gallo
Da piccola, il mio vero regno era la cucina di mia nonna, dove ogni pentola aveva una storia da raccontare. L’odore del basilico fresco e dell’olio che si scalda mi ha insegnato che cucinare non è solo seguire ricette, ma preservare sapori e ricordi. Qui condivido piatti che nascono dall’amore per la tradizione, ma anche dalla voglia di sperimentare, perché ogni tavola può diventare un piccolo miracolo.

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