Quando penso al riso venere, mi viene in mente un piatto che sa di estate e di mare, ma anche di semplicità: un equilibrio perfetto tra la delicatezza del riso e la dolcezza dei gamberetti già puliti, che si sposano con…
Il riso venere è un piatto che unisce la delicatezza del riso alla generosità delle verdure e della carne, il tutto avvolto in strati dorati dal forno. Qui lo prepariamo con melanzana e zucchine, tagliate a fette sottili…
Il riso venere con salmone affumicato e avocado è un piatto che unisce il profondo colore violetto del riso integrale al sapore delicato e leggermente affumicato del pesce, per un risultato che sa di estate e di mare…
Il riso Venere è un piatto che unisce la profondità del nero venere alla delicatezza del salmone affumicato, e le zucchine portano freschezza e un tocco di dolcezza che si scioglie in bocca. Qui non si tratta solo di un…
Il riso alla zucca e taleggio è un piatto che unisce la dolcezza della zucca, la cremosità del formaggio e il tocco aromatico dello scalogno, il tutto avvolto in un soffice riso roma che si scioglie in bocca. È un…
Il riso con zucchine e salmone affumicato è un piatto che sa di estate anche quando lo prepari in cucina, con la finestra chiusa e il rumore della città che si affievolisce. Le zucchine, tagliate a dadini e rosolate…
Ci sono piatti che sembrano nati per essere semplici, ma che in realtà nascondono una magia tutta loro: il riso con zucchine e tonno sott olio è uno di questi. Un primo piatto che si lascia preparare con pochi gesti, ma…
Ci sono piatti che sembrano nati per un pranzo leggero ma sostanzioso, dove ogni ingrediente trova il suo posto senza sovrastare gli altri. Questo riso con zucchine, tonno sott olio e limone è uno di quelli: un…
La sartù di riso bianco è un classico della cucina napoletana che regala un equilibrio perfetto tra cremosità e sapori decisi. È un piatto che unisce il riso al vapore, avvolto da una béchamel setosa e da una generosa…
Gli spaghetti di riso sono un piatto che unisce la leggerezza della pasta asiatica alla semplicità della cucina di casa nostra, e questa ricetta li trasforma in un abbraccio di sapori. Il segreto sta nel ripieno…
