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Dolci — Pagina 6

Ricetta torta con farina di riso e yogurt: morbida e senza glutine, con gocce di cioccolato fondente

19 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta torta con farina di riso e yogurt: morbida e senza glutine, con gocce di cioccolato fondente

La torta con farina di riso e yogurt bianco naturale è un abbraccio dolce che si scioglie in bocca, perfetto per 6 porzioni che si lasciano conquistare da una consistenza soffice e un sapore delicato. Non è solo un dolce…

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Categorie Dolci

Ricetta torta di riso bimby: profumo di vaniglia e latte che si scioglie al primo taglio

12 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta torta di riso bimby: profumo di vaniglia e latte che si scioglie al primo taglio

La torta di riso al bimby è un dolce che si regala con un gesto: un profumo di vaniglia che si diffonde appena la spingi fuori dal contenitore, e quel primo taglio che rivela un cuore cremoso, quasi liquido, dove il…

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Categorie Dolci

Ricetta torta di riso bolognese con amaretti: strati morbidi e crema al mascarpone

23 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta torta di riso bolognese con amaretti: strati morbidi e crema al mascarpone

Ecco la mia ricetta torta di riso bolognese con amaretti , un dolce che nasce dalle dispense invernali quando il riso avanzato si trasforma in un dessert da leccarsi i baffi. 💛 Il segreto sta negli strati morbidi, quasi…

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Categorie Dolci

Ricetta torta di riso bolognese: morbida con aroma di vaniglia e mandorle tostate

24 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta torta di riso bolognese: morbida con aroma di vaniglia e mandorle tostate

Ci sono dolci che sembrano abbracciarti solo a vederli: la torta di riso bolognese è uno di questi, con il suo cuore soffice e il profumo che si diffonde in cucina come un invito a fermarsi. Il riso vialone nano cotto a…

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Categorie Dolci

Ricetta torta di riso dolce ligure: strati morbidi con latte e cannella, cotta al forno lento

13 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta torta di riso dolce ligure: strati morbidi con latte e cannella, cotta al forno lento

La torta di riso dolce ligure è un classico della pasticceria genovese che si scioglie in bocca come un abbraccio. Gli strati morbidi, quasi vellutati, nascono dal riso cotto nel latte fino a diventare cremoso, poi unito…

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Categorie Dolci

Ricetta torta di riso dolce toscana: latte condensato e scorza di limone per un cuore morbido

13 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta torta di riso dolce toscana: latte condensato e scorza di limone per un cuore morbido

La torta di riso dolce toscana è un classico che sa di casa, di ricordi e di dolcezza senza tempo. Il suo cuore morbido e leggermente granuloso nasce dall’unione di riso cotto a lungo nel latte, che si trasforma in una…

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Ricetta torta di riso emiliana: strati di riso carnaroli e mascarpone al limone

17 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta torta di riso emiliana: strati di riso carnaroli e mascarpone al limone

La torta di riso emiliana è un dolce che unisce la delicatezza del riso a una cremosità che non delude mai. È un piatto che sa di casa, di tradizioni contadine rivisitate con semplicità, e che si presta a essere servito…

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Ricetta torta di riso morbida: latte e vaniglia per un dolce vellutato da spolverare

13 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta torta di riso morbida: latte e vaniglia per un dolce vellutato da spolverare

Ci sono dolci che sembrano abbracciarti già al primo morso: la torta di riso morbida è uno di questi. Il suo cuore cremoso, quasi vaporoso, si scioglie sulla lingua lasciando un retrogusto dolce e delicato, come un…

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Ricetta torta di riso semplice: morbida e vellutata con vaniglia e zucchero a velo

13 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta torta di riso semplice: morbida e vellutata con vaniglia e zucchero a velo

C’è qualcosa di magico nella torta di riso , un dolce che sembra sospeso tra leggerezza e cremosità, come se ogni morso ti portasse in un luogo dove il tempo si ferma. Non è una torta complicata, ma una vera e propria…

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Categorie Dolci

Ricetta torta di riso senza uova: morbida con latte e fecola, senza colla di pesce

21 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta torta di riso senza uova: morbida con latte e fecola, senza colla di pesce

La torta di riso è un dolce che sa di casa, di ricordi e di semplicità: un soffice abbraccio di 9 porzioni che si scioglie in bocca come un bacio. Senza uova, senza colla di pesce, ma con solo latte e amido mais, diventa…

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Chi sono

Federica Gallo

Federica Gallo
Da piccola, il mio vero regno era la cucina di mia nonna, dove ogni pentola aveva una storia da raccontare. L’odore del basilico fresco e dell’olio che si scalda mi ha insegnato che cucinare non è solo seguire ricette, ma preservare sapori e ricordi. Qui condivido piatti che nascono dall’amore per la tradizione, ma anche dalla voglia di sperimentare, perché ogni tavola può diventare un piccolo miracolo.

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