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Antipasti — Pagina 2

10 Ricette veloci con fogli di riso: antipasti pronti in 15 minuti senza forno

25 ottobre 2026 di Federica Gallo
10 Ricette veloci con fogli di riso: antipasti pronti in 15 minuti senza forno

I fogli di riso sono il segreto per antipasti veloci, senza fatica e senza forno! Scopri 10 idee creative e facili da preparare in 15 minuti, perfette per aperitivi, stuzzichini o cene leggere. Nessuna cottura…

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Categorie Antipasti

10 Fogli di riso ricette: antipasti croccanti senza friggere

3 novembre 2026 di Federica Gallo
10 Fogli di riso ricette: antipasti croccanti senza friggere

Vuoi preparare antipasti croccanti e leggeri senza ricorrere alla frittura? I fogli di riso sono la soluzione perfetta per creare piatti originali, veloci e salutari, ideali per aperitivi, feste o semplici spuntini…

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Categorie Antipasti

Palle di riso ricetta napoletana: salsa di pomodoro e acciugine per un sapore di mare

17 ottobre 2026 di Federica Gallo
Palle di riso ricetta napoletana: salsa di pomodoro e acciugine per un sapore di mare

Le palle di riso napoletane sono un piatto che unisce la semplicità della tradizione a un sapore così intenso da conquistare subito il palato. 30 pezzi di morbidezza croccante fuori e cremosità dentro, che si sciolgono…

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Categorie Antipasti

Palle di riso ricetta: sfere dorate al forno con prosciutto e mozzarella

17 ottobre 2026 di Federica Gallo
Palle di riso ricetta: sfere dorate al forno con prosciutto e mozzarella

Le palle di riso sono un classico che sa di casa, di pranzi festivi e di quel sapore che unisce tradizione e comfort. Piccole sfere dorate, croccanti fuori e morbide dentro, dove il riso trova equilibrio tra il…

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Categorie Antipasti

Pasta sfoglia di riso ricetta: sottilissima, con uova e acqua fredda per sfoglia croccante

24 ottobre 2026 di Federica Gallo
Pasta sfoglia di riso ricetta: sottilissima, con uova e acqua fredda per sfoglia croccante

Ecco una pasta sfoglia di riso ricetta semplice e magica: la preparo quando ho voglia di qualcosa di leggero ma da mangiare con le dita, senza pentole in vista. 💫 Il segreto sta nell'acqua fredda e nelle uova, che…

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Categorie Antipasti

10 Ricetta arancini con riso avanzato: trucchi professionali per riusare senza sprechi

10 ottobre 2026 di Federica Gallo
10 Ricetta arancini con riso avanzato: trucchi professionali per riusare senza sprechi

Hai avanzato del riso e non sai come trasformarlo in un piatto goloso senza sprechi? Gli arancini sono la soluzione perfetta: croccanti fuori, morbidi dentro e pieni di sapore. Scopri dieci ricette professionali per…

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Categorie Antipasti

Ricetta arancini di riso siciliani al forno: ripieni di ragù e mozzarella che non si sfaldano

15 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta arancini di riso siciliani al forno: ripieni di ragù e mozzarella che non si sfaldano

Gli arancini sono un abbraccio di sapori che unisce la tradizione siciliana alla comodità di casa: 7 porzioni dorate, croccanti fuori e morbide dentro, pronte a fondere il riso carnaroli cremoso con il burro e lo…

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Categorie Antipasti

Ricetta involtini foglia di riso: ripieni di pollo e zucchine, legati con un filo di sedano

21 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta involtini foglia di riso: ripieni di pollo e zucchine, legati con un filo di sedano

Ecco la mia ricetta degli involtini di foglia di riso , quelli che preparavo per le cene di famiglia, quando cercavo un piatto leggero ma ricco di sapore. Il segreto sta nel ripieno: un mix di zucchine fresche, sedano e…

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Categorie Antipasti

Ricetta per fare gli arancini di riso: ripieni di ragù e mozzarella, dorati in forno

13 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta per fare gli arancini di riso: ripieni di ragù e mozzarella, dorati in forno

Gli arancini sono il simbolo perfetto di un pranzo festoso e conviviale, dove il sapore della tradizione si trasforma in un boccone che unisce tutti. Il profumo dello zafferano e il tocco croccante dello pangrattato li…

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Categorie Antipasti

Ricetta per frittelle di riso salate al forno: crosta dorata e cuore tenero con uova e parmigiano

13 ottobre 2026 di Federica Gallo
Ricetta per frittelle di riso salate al forno: crosta dorata e cuore tenero con uova e parmigiano

Le frittelle di riso sono un abbraccio in forma di panino dorato, leggere ma sostanziali, che si sciolgono in bocca con un tocco di croccantezza sulla superficie. Non sono solo un contorno, ma un piatto che si presta a…

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Chi sono

Federica Gallo

Federica Gallo
Da piccola, il mio vero regno era la cucina di mia nonna, dove ogni pentola aveva una storia da raccontare. L’odore del basilico fresco e dell’olio che si scalda mi ha insegnato che cucinare non è solo seguire ricette, ma preservare sapori e ricordi. Qui condivido piatti che nascono dall’amore per la tradizione, ma anche dalla voglia di sperimentare, perché ogni tavola può diventare un piccolo miracolo.

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